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O nosso menu

BAR
RESTAURANTE
BEBIDAS

Bar

Cocktails

Daiquiri – 7,5

Rum | Lima | Açúcar

Caipirinha – 7,5

Cachaça | Lima | Açúcar

Mojito – 7,5

Rum | Lima | Soda | Hortelã | Açúcar

Aperol Spritz – 7,5

Aperol | Soda | Espumante

Gin Basil Smash – 8,5

Gin | Açúcar | Lima | Mangericão

Dry Martini – 8,5

Gin | Vermute Branco | Azeitona

Margarita – 8,5

Tequila | Triple Sec | Lima

Bloody Mary – 8,5

Vodka | Tomate | Lima | Pimenta | Tabasco

 

Whiskey Sour – 8,5

Bourbon | Açúcar | Lima | Clara Ovo

Expresso Martini – 8,5

Vodka | Licor Café | Expresso

Old Fashioned – 8,5

Bourbon | Angustura Bitter | Açúcar

Hemingway – 8,5

Rum | Maraschino | Lima | Toranja

Moscow Mule – 9,5

Vodka | Lima | Ginger Beer

Mai Tai – 9,5

Rum | Dark Rum | Triple Sec | Lima | Ananás | Amêndoa

Negroni – 9,5

Dry Gin | Campari | Vermute Tinto

Singapure Sling – 9,5

Gin | Triple Sec | Cereja | Lima | Ananás

 

Mocktails – 5,5

Ipanema

Ginger Ale | Limão | Açúcar

Nauvoo-La-Belle

Limão | Pêra | Framboesa

Gin Tonic

 

BEEFEATER – 9

FOXTALE – 9

BEEFEATER 24 – 11

BOMBAY SAPHIRE – 11

PLYMOUTH – 12

TANQUERAY 10 – 12

GVINE – 13

GIN MARE – 13

HENDRICKS – 13

BOTANIST – 13

LE TRIBUTE – 14

MONKEY 47 – 18 

Sangria

29 – 2,5 L/4 pax

18 – 1 L / 2 pax 

Passion

Per Se | Gin | Espumante | Maracujá | Pêssego | Coco | Frutos Vermelhos

Wine’not?

Espumante | Lillet Blanc | Framboesa | Coco | Maçã

Vinho / Wine

Espumante / Sparkling

Caves S.João -16

Casa do Canto – 18

Rosé / Rose

Qtª da Alorna – 16

Branco / White

Altar do Diabo – 15

Vinha da Urze – 16 

Qtª Regueiro Alvarinho – 17

Tinto / Red

Ajuda – 15

Cabeço do Mocho – 16

QMF Selection – 17

 

Cerveja

Pressão

Sagres 33cl – 2,1

Cerveja em Garrafa

Epicura Belgium Ale – 4,8

Epicura Sour – 4,8

Epicura Borralho – 4,8

Cidra

Pressão

Bandida do Pomar 40cl – 4,5

Snacks

Aros de Cebola – 3

Chicken Wings – 5

Quesadilla – 6

Tacos Vegetariano – 6

[Manga, Papaia, Coco, Lima, Malagueta, Cebola Roxa]

Tacos de Carne – 7

[Cachaço de porco, abacaxi, Cebola Roxa, Coentros]

Cornetos de Tártaro de Atum – 6

Croquetes de novilho – 6

Tempura de Bacalhau – 7

Tábua mista – 13

Soft drinks

Água Luso 0,33l – 2,5

Água Castello 0,25l – 3,5

Água Tónica – 4 

Limonada do Dia – 4

Café/Descafeinado – 2

Restaurante

Cozinha de autor onde impera o sabor e criatividade, onde toda a experiência será um convite à abstração total de tudo o que não esteja a ser vivido no momento. 

Queremos ser o lugar onde o tempo se suspende e o conhecer tem lugar. O lugar em que sentados à mesa, partilhamos todo o tempo do mundo, esse que é o derradeiro bem e prazer.

Estamos ansiosos por o receber, fale connosco e marque a sua experiência

Couvert

Pão | Azeite | Banha Batida Fumada e Cebola Caramelizada   3,5

Entradas

Gaspacho – tomate e melancia   5

Requeijão Fumado – ervilhas de quebrar e cebolete   7

Cabeça de Xara Braseada – rabanada, sementes de mostarda e pickle de cebola   7

Espargos Grelhados – ovo baixa temperatura, queijo da ilha de S.Miguel, crumble de broa de milho   9

Principais

Peixes

Lula – feijoada e lulas grelhadas   22

Bacalhau – bacalhau, puré de grão, couve grelhada e pimento fumado   20

Ceviche – ceviche com puré de batata doce   18

Arroz de Peixe – arroz do mondego e peixe do dia   22

Carnes

Cabrito (2 pax) – perna de cabrito com arroz de miúdos   38

Bochechas de Porco – bochecha de porco em vinho tinto, puré de bolbo de aipo e avelâ   18

Vaca Maturada – vaca maturada, duxelle de cogumelos e alho negro   27

Presa na Morcela – presa de porco, açorda de cebola e miso   23

Sobremesas

Maminha de Freira com sorbet de jasmim   6

Pão de Ló com gelado de queijo da Serra   6

Tarte de Queijo   6

Menu Degustação

Tartelete bacalhau, e coentros.

Rabanada de atum, gordura vaca maturada fumada, borragem.

Castanha Assada

Ovo Verde 

Peixe do Dia, bolbo de aipo, escamas de rábano e “caviar” de mostarda

Pombo, topinambur, salsify nixtamalizado e pasta umami

Maminha de Freira, peito de frango e sorbet de jasmim

Petit Fours

6 momentos – 60

 

Harmonização Vínica – 25

Os menus de degustação são servidos até às 21:30 ao jantar.

 

Vinhos

Vinho Branco/White Wine

Regueiro Primitivo 2020 | Alvarinho

Regueiro Maturado 2019 | Alvarinho

Head Rock 2017 | Gouveio e Alvarinho

Vallegre Colheita Vegan | Field Blend

Arribas Do Douro Superior 2018 | Códega do Larinho, Rabigato, Gouveio e Viosinho

Manuel Correia 2019 | Field Blend

Cedro Do Noval 2020 | Gouveio e Viosinho

Arribas Do Douro Reserva 2017 | Field Blend

Carm Maria de Lourdes 2019 | Rabigato, Códega e Viosinho

Meruge Lavradores Feitoria 2016 | Viosinho

Carm CM 2017 | Mistura De Campo

Terras Madre De Água 2019 | Encruzado

Clandestino 2020 | Vinhas Velhas

Vinha De Santa Maria Granitico 2020 | Encruzado

Ribeiro Santo Vinha da Neve 2018 | Encruzado

Aliança Reserva 2020 | Maria Gomes e Bical

Entre Santos Campolargo 2017 | Sauvignon Blanc

Luís Pato 2020 | Vinhas Velhas

Habemus W Prior Lucas 2019 | Field Blend

Luis Pato Vinha Formal 2018 | Bical

Qta Das Bageiras Avô Fausto 2018 | Maria Gomes

Vinho Branco/White Wine

Qta Dos Currais 2016 | Siria

Casas Altas 2018 | Riesling

Qta Monte D’Oiro Bio 2020 | Viognier, Arinto e Marsanne

Cabo Da Roca 2017 | Arinto

Casal Da Azenha 2018 | Arinto

António Saramago Risco 2019 | Arinto e Fernão Pires

Qta Do Breijinho 2019 | Sauvignon Blanc

António Saramago 2017 | Chardonnay

Qta Da Alorna 2020 | Arinto

Alorna Reserva Das Pedras 2018 | Fernão Pires

Herdade Do Esporão 2019 | Verdelho

Herdade Arrepiado Velho 2020 | Riesling

Vicentino 2019 | Sauvignon Blanc

Torre De Palma 2020 | Arinto e Alvarinho

XXI Mestre Daniel 2019 | Talha

Reserva Da Família Torre De Palma 2017 | Arinto

Ilha 2019 | Verdelho

Vinho Rosé/Rose wine

Julia Kemper Elpenor 2016 | Touriga Nacional

Casa de Santar 2016 | Touriga Nacional

Qta De São Sebastião Dona Aninhas 2020 | Merlot, Touriga Nacional e Castelão

Dona Maria 2020 | Aragonez e Touriga Nacional

Vinho Tinto/Red Wine

Vallegre Colheita Vegan 2020 | Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Sousão

Vallado Três Melros 2018 | Touriga Franca, Touriga Nacional, Touriga Roriz e Sousão

Arribas Do Douro Superior 2018 | Field Blend

D.Graça 2019 | Bastardo

Aneto 2016 | Pinot Noir

Qta Do Javali 2019 | Vinhas Velhas

Arribas Do Douro Reserva 2018 | Field Blend

Vallegre Reserva Especial 2016 | Vinhas Velhas

Manuel Correia 2016 | Vinhas Velhas

Poseidon Lua Cheia 2018 | Vinhas Velhas

Monte Meão Vinha Dos Novos | Touriga Nacional

Vallado Vinha Da Coroa | Field Blend

Qta Do Vesúvio 2016 | Vinhas Velhas

Carm CM 2017 | Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz

Qta Do Couvão 2017 | Touriga Nacional e Tinta Roriz

Passarela Abanico 2016 | Touriga Nacional, Alfrocheiro e Jaen

Experimentum Terras Madre De Água 2016 | Merlot

Qta Das Camélias Touriga Nacional 2016 | Touriga Nacional

Primado 2011 | Field Blend

Aliança Reserva 2020 | Baga, Touriga Nacional e Tinta Roriz

Vinha Do Putto Campolargo 2013 | Touriga Nacional, Tinta Roriz e Merlot

Habemus R Prior Lucas 2019 | Syrah

Giz 2018 | Baga

Qta Da Vacariça Tonel 18 2011 | Baga

Foral De Cantanhede 2011 | Baga

Lapiás 2018 | Field Blend

Qta Dos Termos Clarete 2017 | Touriga Nacional, Rufete e Fonte Cal

Dois Ponto Cinco 2015 | Rufete

CEF Carmenére Reserva 2017 | Carmenére

Qta Do Breijinho 2017 | Cabernet Sauvignon

António Saramago Reserva 2016 | Castelão, Touriga Nacional e Alicante Bouschet

Vinho Tinto

Vinho Rosé

Vinhos Licorosos

Vinho Tinto/Red wine

Leo D’Honor 2013 | Castelão

Qta Monte D’Oiro Colheita 2018 | Syrah

Nóia 2019 | Sangiovese

Vincentino Pinot Naked 2020 | Pinot Noir

Trincadeira Não É Tão Preta Maçanita 2018 | Trincadeira

Blog 2018 | Alicante Bouschet e Touriga Nacional

Herdade Dos Grous Moonharvested 2019 | Alicante Bouschet

Qta Da Viçosa Single Vineyard 2019 | Syrah e Trincadeira

Herdade Do Esporão Canto do Zé Cruz 2014 | Aragonez

Torre De Palma 2017 | Alicante Bouschet e Tinta Miuda

Terra De Lava 2018 | Syrah

 

Espumante/Sparkling 

Canard Charles VIII Blanc Des Noirs | Pinot Noir

Baron Fuente Millesime 2011 | Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir

Pequenos Rebentos Ancestral Pet Nat 2020 | Loureiro

Vertice 2020 | Gouveio

Casa De Santar Vinha Dos Amores 2014 | Touriga Nacional

Luís Pato | Maria Gomes

Poço Do Lobo 2016 | Arinto & Chardonnay

Prior Lucas Falala 2018 | Syrah

Qta Dos Abibes 2017 | Arinto e Baga

Vinha Formal 2015 | Touriga Nacional e Bical

Giz Cuvée Noirs 2018 | Baga

Madeira

Borges 5 anos

Porto

Vista Alegre Reserve Tawny

Vista Alegre Reserve Ruby

Vista Alegre White Medium Dry

Noval 10 Anos Tawny

Vista Alegre Vintage 2011

Warre’s Otima 20 Anos

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